Dlaczego Warto Jeść Sezonowo Latem w Polsce?

Jedzenie zgodnie z porą roku to znakomity sposób na zachowanie zdrowia.

Jedzenie sezonowe to sposób na korzystanie z dobrodziejstw natury w odpowiednich porach roku. Latem, kiedy świeże warzywa i owoce są w pełni dojrzałe, warto sięgnąć po te, które są lokalnie dostępne. Dlaczego? Są one przed wszystkim bogate w witaminy i mają znakomity wpływ na nasze zdrowie. Warto zatem korzystać i włączyć je do diety.  

Korzyści z Jedzenia Sezonowego

Lepszy smak i jakość: Warzywa i owoce zbierane w odpowiednim sezonie są bardziej aromatyczne i smaczne. Nie muszą przechodzić długiego procesu transportu ani przechowywania, co pozwala im zachować świeżość i pełnię smaku.

Więcej wartości odżywczych: Produkty sezonowe mają wyższe stężenie witamin i minerałów, ponieważ dojrzewają naturalnie, bez sztucznego przyspieszania procesu wzrostu.

Najpopularniejsze Letnie Warzywa i Owoce w Polsce

1. Truskawki

Truskawki to jedne z najbardziej lubianych owoców lata w Polsce. Są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych.

Właściwości odżywcze:

  • Witamina C: Truskawki są bogate w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i działa jako silny przeciwutleniacz.
  • Błonnik: Pomaga w trawieniu i utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
  • Antyoksydanty: Zawierają antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami, zapobiegając starzeniu się komórek.

Dlaczego warto jeść truskawki: Spożywanie truskawek może pomóc w poprawie zdrowia serca, obniżeniu poziomu cholesterolu i regulacji poziomu cukru we krwi. Są również niskokaloryczne, co czyni je idealną przekąską dla osób dbających o linię.

 2. Pomidory

Pomidory są wszechstronnym warzywem, które można dodawać do sałatek, sosów czy kanapek. Ich właściwości zdrowotne są niezliczone.

Właściwości odżywcze:

  • Likopen: Silny przeciwutleniacz, który chroni przed chorobami serca i niektórymi nowotworami.
  • Witamina K: Wspiera zdrowie kości i krzepliwość krwi.
  • Potas: Pomaga w regulacji ciśnienia krwi i funkcjonowaniu układu nerwowego.

Dlaczego warto jeść pomidory: Regularne spożywanie pomidorów może pomóc w ochronie przed chorobami serca, wspiera zdrowie oczu i poprawia zdrowie skóry. Są również niskokaloryczne i pełne smaku, co czyni je idealnym dodatkiem do wielu potraw.

3. Cukinia

Cukinia to warzywo, które jest nie tylko niskokaloryczne, ale również pełne składników odżywczych.

Właściwości odżywcze:

  • Witamina A: Wspiera zdrowie oczu i układu odpornościowego.
  • Folat: Ważny dla zdrowia kobiet w ciąży i rozwijających się płodów.
  • Błonnik: Wspomaga trawienie i zdrowie jelit.

Dlaczego warto jeść cukinię: Cukinia jest doskonała do diety odchudzającej ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość błonnika. Pomaga również w utrzymaniu zdrowia serca i układu trawiennego, a jej neutralny smak sprawia, że można ją łatwo włączyć do różnych potraw.

4. Czereśnie

Czereśnie to kolejny symbol lata w Polsce, uwielbiany za soczysty smak i liczne korzyści zdrowotne.

Właściwości odżywcze:

  • Antyoksydanty: Czereśnie są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
  • Melatonina: Zawierają melatoninę, która pomaga regulować cykl snu.
  • Witamina C i Potas: Czereśnie dostarczają witaminy C i potasu, które wspierają zdrowie serca i układ odpornościowy.

Dlaczego warto jeść czereśnie: Spożywanie czereśni może pomóc w łagodzeniu bólu stawów, poprawie jakości snu oraz ochronie przed chorobami serca. Są również doskonałym źródłem energii i świetną przekąską w upalne dni.

5. Borówki

Borówki to małe, niebieskie owoce o niezwykłych właściwościach odżywczych, które są nieodłącznym elementem letnich posiłków.

Właściwości odżywcze:

  • Antyoksydanty: Borówki są bogate w antyoksydanty, które wspierają zdrowie oczu i mózgu.
  • Witamina C i K: Zawierają witaminy C i K, które wspierają układ odpornościowy i zdrowie kości.
  • Błonnik: Wspomaga trawienie i zdrowie jelit.

Dlaczego warto jeść borówki: Regularne spożywanie borówek może pomóc w poprawie pamięci, obniżeniu ryzyka chorób serca i utrzymaniu zdrowej skóry. Są również niskokaloryczne i łatwe do dodania do różnych potraw, od śniadań po desery.

Przepisy na Letnie Koktajle

Koktajl Truskawkowy

Składniki:

  • 1 szklanka truskawek
  • 1 banan
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Podawać schłodzone.

Koktajl Pomidorowy

Składniki:

  • 2 duże pomidory
  • 1 ogórek
  • 1 szklanka soku pomidorowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: Pomidory i ogórka pokroić na kawałki i zmiksować z sokiem pomidorowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać sok z cytryny.

Koktajl Czereśniowy

Składniki:

  • 1 szklanka czereśni (bez pestek)
  • 1 banan
  • 1 szklanka mleka migdałowego
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Podawać schłodzone.

5. Koktajl Borówkowy

Składniki:

  • 1 szklanka borówek
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego lub skyru pitnego
  • 1 banan
  • 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Podawać schłodzone.

Do każdego z koktajli możesz spokojnie dodać masło orzechowe co zwiększy jego kaloryczność i spowoduje że będzie bardziej sycący.

Podsumowanie

Jedzenie sezonowych warzyw i owoców latem w Polsce to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i poprawę smaku posiłków.  Truskawki, pomidory, cukinia, czereśnie i borówki to tylko niektóre z letnich skarbów, które warto włączyć do codziennej diety. Dzięki prostym przepisom na koktajle można cieszyć się ich dobrodziejstwami w pyszny i zdrowy sposób, jednocześnie robiąc z nich pełnowartościowy posiłek.

skrót do kontaktu telefonicznego